|
|
Kabeljauw Met Curry Kokossaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kabeljauwfilets,
diepvries 750 gr.
300 gr. snelkookrijst,
3 tomaten,
2 eetlepels kruidenpasta voor groene curry,
bakje conimex,
1 pakje Cominex Romige Kokosmelk,
4 eetlepels bloem,.
4 eetlepels zonnebloemolie,
1 zak Chinese groentemix,
400 gr.
Voorbereiding:
Vis volgens gebruiksaanwijzing ontdooien. Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Tomaten wassen en in blokjes snijden.
Bereidingswijze:
In steelpan 2 eetlepels curry pasta met kokosmelk mengen en zachtjes verwarmen. Vis droogdeppen en door bloem wentelen. In koekenpan 2 eetlepels olie verhitten en vis 8 minuten bakken. Tomaten aan saus toevoegen en meewarmen. Saus met zout en peper op smaak brengen. In wok rest van olie verhitten, groenten 5 minuten wokken en met zout en peper op smaak brengen.
|
|
|